Salami-Pizza-Muffins

Salami-Pizza-Muffins

1920 1080 Susanne Hofstetter

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (ohne Backzeit)
Portionen: 10
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten:

2 Packungen CUCINA® Pizzateig mit Tomatensauce
2 EL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
4 LANDVOGT® Eier
Salz
LE GUSTO® Pfeffer
1 TL LE GUSTO® Paprika, edelsüß
300 g Tomaten
250 g BIO-Salami, luftgetrocknet
1 Dose GARTENKRONE® Sonnenmais
250 g ALPENMARK® Emmentaler, gerieben

Zubereitung:

  1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
  2. Pizzateig auspacken und in je 12 Vierecke zuschneiden.
  3. 2 Muffinbleche à 12 Stück mit Olivenöl auspinseln.
  4. Mulden der Muffinbleche mit den Teigvierecken auskleiden.
  5. Eier mit der Tomatensoße aus der Verpackung verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  6. Tomaten kleinwürfeln und Salami in feine Streifen schneiden.
  7. Mais abtropfen. Tomaten, Salami, Mais und Käse zu der Eier-Tomatensoße-Mischung geben, verrühren und damit die mit Teig ausgekleideten Muffinmulden befüllen.

Im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen.

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Susanne Hofstetter

Die Ernährungs-, Mental- und Bewegungsberaterin Susanne Hofstetter beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit dem Thema "gesunde Ernährung". Als Referentin für Ernährungsberatung möchte sie dir helfen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Zudem ist sie die Einfach.Ganz.Ich.-Expertin für Ernährung in der Schwangerschaft und gesundes Essen für Kinder. Susannes Motto: "Bleib gesund!"

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Die Ernährungs-, Mental- und Bewegungsberaterin Susanne Hofstetter beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit dem Thema "gesunde Ernährung". Als Referentin für Ernährungsberatung möchte sie dir helfen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Zudem ist sie die Einfach.Ganz.Ich.-Expertin für Ernährung in der Schwangerschaft und gesundes Essen für Kinder. Susannes Motto: "Bleib gesund!"

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