Superfood – Chia-Kugeln
Superfood – Chia-Kugeln
Superfood – Chia-Kugeln

Superfood – Chia-Kugeln

1024 576 Susanne Hofstetter

Superfood – Chia-Kugeln

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Kühlzeit: ca. 3 Stunden
Gesamtzeit: ca. 3 Stunden 15 Minuten
Portionen: 15
Schwierigkeitsgrad: Leicht


Zutaten für 15 Kugeln:

4 EL BIO Chiasamen
100 g gemahlene Mandeln oder Cashewkerne
50 g KNUSPERONE® Haferflocken zart
Ca. 6  SWEET VALLEY® Soft-Früchte: Datteln
1 TL LE GUSTO® Zimt
1 TL gemahlene Vanille oder ausgekratztes Vanillemark
4 EL lauwarmes Wasser


Zubereitung:

  1. Datteln mit einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
  2. Die gemahlenen Nüsse, Chiasamen, Haferflocken, den Zimt und die gemahlene Vanille in einer Schüssel verrühren.
  3. Datteln und lauwarmes Wasser dazugeben. Alles miteinander vermengen und Kugeln daraus formen. Sollten die Kugeln nicht zusammenhalten, füge noch ein bisschen Wasser hinzu. Falls dir die Masse zu klebrig erscheint, kannst du einfach noch ein bisschen Haferflocken, Mandeln oder Chiasamen dazugeben.
  4. Die Kugeln auf einen Teller legen und mit Frischhaltefolie abgedeckt für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Du kannst sie auch in einer Frischhaltedose im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Wenn du lieber Riegel anstelle von Kugeln zubereiten möchtest, gib die Masse einfach in eine mit Backpapier ausgelegte Form und schneide die Masse in die gewünschte Riegelgröße. Die Form stellst du anschließend ebenfalls für 3 Stunden in den Kühlschrank.


Mein Tipp zur Reinigung der Backutensilien

 

Die verwendeten Backutensilien unter fließendem Wasser abwaschen und erst dann mit einem Schwamm und Spülmittel reinigen. Chiasamen neigen dazu, nach dem Quellen eine klebrige Schleimschicht zu bilden, durch die sie sich hartnäckig am Schwamm festsetzen können.

mm

Susanne Hofstetter

Die Ernährungs-, Mental- und Bewegungsberaterin Susanne Hofstetter beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit dem Thema "gesunde Ernährung". Als Referentin für Ernährungsberatung möchte sie dir helfen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Zudem ist sie die Einfach.Ganz.Ich.-Expertin für Ernährung in der Schwangerschaft und gesundes Essen für Kinder. Susannes Motto: "Bleib gesund!"

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2 Kommentare
  • Hallo,
    wie lange sind die Chia-Kugeln haltbar?
    Viele Grüße

  • mm
    Einfach.Ganz.Ich.-Team 28. Dezember 2016 um 11:44

    Hallo Katerichter,
    vielen Dank für deinen Kommentar. Die Chia-Kugeln lassen sich im Kühlschrank ca. 1 Woche aufbewahren. Berichte uns doch mal, wie sie dir geschmeckt haben. Viele Grüße von deinem Einfach.Ganz.Ich-Team.

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mm

Susanne Hofstetter

Die Ernährungs-, Mental- und Bewegungsberaterin Susanne Hofstetter beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit dem Thema "gesunde Ernährung". Als Referentin für Ernährungsberatung möchte sie dir helfen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Zudem ist sie die Einfach.Ganz.Ich.-Expertin für Ernährung in der Schwangerschaft und gesundes Essen für Kinder. Susannes Motto: "Bleib gesund!"

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