Quiche Lorraine
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

1921 1080 Susanne Hofstetter

Quiche Lorraine

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Back- und Kühlzeit)
Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: Leicht

 

Zutaten:

200 MÜHLENGOLD® Weizenmehl Type 405
100 g BIO-Butter
4 EL MILFINA® H-Milch, 3,5 %
1 Prise Salz
100 g durchwachsene Schinkenwürfel
Fett zum Anbraten
2 Zwiebeln
150 ml MILFINA® Schlagsahne
100 ml MILFINA® H-Milch, 3,5 %
3 BIO-Eier
100 g CUCINA® Italienischer Reibekäse (z. B. Parmigiano Reggiano)

 

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, 4 EL Milch und Salz zu einem glatten Teig kneten und kaltstellen.
  2. Zwiebeln schälen und in kleine Würfeln schneiden.
  3. Mit den Schinkenwürfeln in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten und abkühlen lassen.
  4. Sahne, Milch, Eier und den Käse verquirlen und Schinken und Zwiebelwürfel dazugeben.
  5. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform geben.
  6. Den Rand leicht andrücken und die Sahnemasse darauf verteilen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) in der Mitte ca. 30 Minuten backen.
mm

Susanne Hofstetter

Die Ernährungs-, Mental- und Bewegungsberaterin Susanne Hofstetter beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit dem Thema "gesunde Ernährung". Als Referentin für Ernährungsberatung möchte sie dir helfen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Zudem ist sie die Einfach.Ganz.Ich.-Expertin für Ernährung in der Schwangerschaft und gesundes Essen für Kinder. Susannes Motto: "Bleib gesund!"

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2 Kommentare
  • Hallo !
    wie viel Kalorien hat denn dieses Gericht?
    Es sind leider keine angegeben.
    Gruß
    13Salsamaus

  • mm
    Einfach.Ganz.Ich.-Team 24. Oktober 2016 um 13:44

    Hallo 13Salsamaus, vielen Dank für deinen Kommentar. Leider können wir dir keine Gesamtkalorienmenge für dieses Gericht nennen. Bei Wohlfühlgerichten zählen wir keine Kalorien. Meistens bewegen sich Quiche Lorraine Gerichte zwischen 250-350 kcal pro 100 g. Wenn du auf der Suche nach anderen leichten Rezepten bist, schau doch mal hier vorbei. Wir hoffen, wir konnten dir damit weiterhelfen und wünschen dir weiterhin viel Spaß auf unseren Kanal.

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Die Ernährungs-, Mental- und Bewegungsberaterin Susanne Hofstetter beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit dem Thema "gesunde Ernährung". Als Referentin für Ernährungsberatung möchte sie dir helfen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Zudem ist sie die Einfach.Ganz.Ich.-Expertin für Ernährung in der Schwangerschaft und gesundes Essen für Kinder. Susannes Motto: "Bleib gesund!"

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